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Martedì – Sabato
12:30 – 14:30 / 19:00 – 22:30
Domenica
12:30 – 14:30
Giorno di chiusura
Lunedì
Il nostro menu
Attenzione alle materie prime e rispetto per la qualità del prodotto.
Questi i capisaldi della nostra cucina.
Pomodori confit in olio extravergine, zuppa di cozze e croccante ai semi di lino e limoni
Pescato del giorno BT, salsa Vichyssoise e polvere di spinaci
Brodo di scampi, burro acido, salsa ai crostacei con marsala e scampi marinati
Burro e Caviale “Selezione Calvisius”
Ragù ai funghi porcini e formaggio erborinato
Secondo disponibilità
secondo disponibilità
Ricotta alla vaniglia bourbon e cime di rapa
Nel centro di Barletta, un ristorante e vineria con oltre 300 etichette in cantina. Rispetto per la materia prima, attenzione alle cotture e innovazione, sono gli elementi che abbiamo scelto per caratterizzare la nostra cucina.
